皮蛋作法70道

為什麼叫黑嚕嚕麵呀? Q媽在第二本合著食譜書中友介紹了一家巷弄美食麵館,裡面的麵條也有這道黑嚕嚕乾拌麵喔! 黑嚕嚕就是因為取皮蛋為拌料食材,...
2016-05-16 22:12:05 人氣(2448) 收藏(57)
2016-05-16 21:18:23 人氣(16550) 收藏(586)
炎熱的天氣,不用動爐火,幾個動作,就有冰涼爽口的涼拌菜, 好吃又開胃。...
2016-05-06 14:40:57 人氣(8645) 收藏(266)
台式料理搭配義式醬料也能碰出絕妙好滋味!將肉末炒香續加入有著新鮮番茄丁的洋蔥大蒜義麵醬拌炒,濃郁茄醬包裹住皮蛋肉末,一口吃下,大大滿足!...
2016-04-25 21:16:19 人氣(11888) 收藏(510)
這道菜著重的是酸酸辣辣的泰式醬汁調和,皮蛋經過冰鎮更Q且與番茄、洋蔥、檸檬等食材搭配不膩口,夏天腳步近了是吃泰國菜的好時機~~...
2016-04-06 21:17:26 人氣(19739) 收藏(767)
生米要煮成粥糊化,大概要花個一小時左右。想要節省瓦斯能源,只要將生米洗乾淨,放入冷凍庫2小時藉著冰凍結晶的方式,破壞米粒的組織,接著取出倒入...
2016-03-31 15:45:00 人氣(7053) 收藏(280)
晚上睡覺前把米洗淨放入電鍋去熬粥 早上起床把備好的食材放入烹煮 輕輕鬆鬆就可完成 這道熱騰騰元氣滿滿營養又美味的早餐粥品  ...
2016-03-27 10:41:02 人氣(10795) 收藏(493)
每次去吃港式飲茶,一定會點粥。對於香港師傅能夠熬出那種香滑綿密、細而不爛,充滿高湯精華卻仍又帶有清淡米香的粥,除了敬佩不已,每回都喝到欲罷不...
2016-02-29 15:10:10 人氣(14591) 收藏(671)
過年前老爺陪著我去買內在美,當我努力在找自己尺寸的上衣時,他也幫著我找,翻了一下後他說,人家沒賣這麼小的啦!這讓我想起一個車的問題,你會在意...
2016-02-19 08:47:38 人氣(4682) 收藏(83)
過年菜價大漲 說實話許多都是賺過年財 精打細算的掌廚者只好用創意來省菜錢 這就是一般常見的~皮蛋豆腐 只是花一點點時間擺盤 就能當...
2016-02-10 19:14:20 人氣(2539) 收藏(59)
香菜皮蛋這樣富有創意的湯底沒想到卻意外的合拍,清爽不燥熱,冬天一家人圍著吃火鍋,隨時都可以熱熱享用最棒了。...
2016-02-02 17:27:50 人氣(2326) 收藏(49)
還有更多食譜分享――>【文迪廚房】 https://www.facebook.com/mandykitchens...
2016-01-21 13:47:17 人氣(3709) 收藏(115)
翠綠的糯米椒脆口卻不辣。要怎樣用它來料理出下飯的料理呢?最好的調味便是甘醇醬油和香辣豆瓣醬來增添它的美味。搭配的皮蛋和荷包蛋提供了蛋香,叫人...
2016-01-07 11:31:08 人氣(6756) 收藏(286)
懶人料理5分鐘出好菜,超級下飯而且超好吃~拿來拌麵或飯,小朋友可以一碗飯吃光光喔!...
2015-12-15 14:45:38 人氣(10457) 收藏(521)
天氣轉涼,最好就是吃一大碗熱騰騰的粥,滿足又暖胃。這個皮蛋廋肉粥是廣東粥品,簡單用豬肉,皮蛋,也可加咸蛋。在家煮綿綿的粥有小秘訣,在粥煮沸後...
2015-12-13 14:03:40 人氣(7001) 收藏(292)