麻油雞作法30道

從孩子出生那年開始,每年七夕,我都會親手煮麻油雞酒和油飯拜床母,祈求孩子平安健康長大,這是媽媽對孩子的小小心意:)...
2014-08-02 14:37:02 人氣(40326) 收藏(625)
我們常喝的麻油雞湯總是很多的油,有鑒於三高族越來越多,改良一款少油少鹽多蔬菜的湯品。...
2014-03-08 23:46:23 人氣(7930) 收藏(97)
麻油雞,為台灣小吃之一。材料一般包含雞、酒、薑、麻油、味精。麻油雞的材料主要強調的是麻油,所以麻油的量比較多。一般女性坐月子時,通常會吃麻油...
2014-02-09 17:54:39 人氣(15041) 收藏(213)
紅麴是樣好食材! 農曆年將至,以紅麴入雞湯再添加同樣紅咚咚的紅棗與枸杞, 讓整道湯熱鬧之外也增加了過年氣氛!...
2014-01-28 14:40:18 人氣(4936) 收藏(84)
濃濃的麻油姜味~從廚房飆到客廳,充滿了整間屋子^^
2014-04-07 16:43:25 人氣(37292) 收藏(525)
假日姐姐們都會來打麻將,晚上都要煮上一鍋麻油雞來享用,不加糖,不加塩,不加中藥材,好味道就是要簡單,3斤多的雞一下就吃完了,全身暖烘烘,只有...
2013-12-15 20:59:25 人氣(52994) 收藏(570)
立冬時節,不免俗來個藥膳燉補喔~ 【立冬】節氣在每年的11月7日或8日,時序進入冬令,民間有的食俗。古人認為天轉寒冷,要補充身體營養。食人參...
2013-11-28 20:07:56 人氣(12892) 收藏(315)
2013-11-30 14:26:28 人氣(16077) 收藏(309)
感覺冬天的腳步越來越近,雖然高雄白天偶爾還是豔陽高照,不過早晚氣溫還是偏低,溫差很大。 這樣的季節偶爾要給身體補一下~...
2013-11-17 18:36:07 人氣(12746) 收藏(254)
不論夏天或冬天,聞到一定會流口水 ^﹃^ 麻油的作用包括:益肝腎、潤五臟、填精髓、堅韌筋骨、明耳目、療瘡止痛、收縮子宮與排除惡露等。據近代...
2014-03-21 10:53:49 人氣(21992) 收藏(380)
寒冷的天氣來晚熱呼呼的麻油雞湯,是件很享受的事. 香甜的湯頭,清香的麻油味,讓身體都暖呼了起來....
2013-11-02 22:35:40 人氣(25535) 收藏(372)
冬天到囉~要吃麻油雞補補身了~現在食用油品質很差~大家要選好喔~黑麻油有點鹹味~所以加鹽時慢慢加試一下味道~不夠在加^^ 我家是大家族所以...
2013-10-26 20:07:49 人氣(10603) 收藏(270)
暖呼呼麻油雞~!!!!
2013-10-17 19:41:47 人氣(19564) 收藏(238)
這幾天的氣溫,熱到讓人誤以為還在夏季的尾端,但這樣的好天氣,到明天就要開始來轉變,因為入秋後的最強一波東北季風,於周二就要報到,這波季風不僅...
2013-10-14 23:37:28 人氣(4225) 收藏(67)
天氣稍微ㄧ涼就想吃麻油雞,但是天氣又不是真正冷了。以麻油ㄧ半,苦茶油ㄧ半方式,降低燥度。另加入蘑菇或高麗菜,也是降低燥度的方式。 FB ↓...
2013-10-06 19:12:32 人氣(14542) 收藏(287)