紹興醉雞作法29道

醉雞料理,準備起來其實不難,只是要耐心等待入味的時間,醃製之後的雞腿肉,QQ的,還有紹興酒的香氣!真的很好吃!一次多做一點,多做的放冷凍,只...
2015-11-16 15:34:29 人氣(44282) 收藏(545)
冰冰涼涼帶點膠質的酒香醉雞嚐起來肉質彈牙多汁又清爽 在燥熱的天氣享用再適合不過了! 網誌:http://monacama.pixnet....
2015-07-13 23:22:41 人氣(7120) 收藏(188)
~以前都是用紹興酒來做醉雞,這次換成金門高粱飄香料理,竟然效果奇佳。 非常簡單迅速的一道菜,平時做好了放在冰箱,可做臨時加菜之用,不用切切炒...
2015-06-24 15:53:41 人氣(47475) 收藏(1064)
我很喜歡吃醉雞,因為它的香醇,因為它的冰涼,因為它皮Q或脆....在很多很多年前,我曾跟著報上的食譜做了一次,覺得真是美味到不行,而且成品也...
2015-06-20 19:27:34 人氣(20131) 收藏(430)
江浙傳統涼菜紹興醉雞,是將煮熟或蒸熟的雞肉經過紹興酒和中藥調成的醬汁浸潤後,滿溢出深沈的酒香,非常討喜又簡單的年菜 、宴客菜 、也可以成為家...
2015-02-17 11:17:39 人氣(18317) 收藏(436)
肉類的選擇中我最喜歡雞肉料理,一來是雞肉的變化性大,二來是雞肉烹調的時間可以很精簡,但肉的品質影響美味的程度很大,尤其是像醉雞這樣的冷盤菜。...
2015-02-01 15:59:53 人氣(14936) 收藏(530)
二少爺愛吃美食,在親友中頗為知名 每次外食吃到喜歡的,奇巧的  就會對阿娘敍述,和同學聚餐吃到醉雞,意猶未盡, 請阿娘"複...
2015-01-04 08:10:22 人氣(13151) 收藏(398)
http://withheart.com.tw/article/article.php?articleid=670&type= 如...
2014-10-15 10:24:29 人氣(13443) 收藏(466)
2014-10-12 19:20:37 人氣(21503) 收藏(729)
原本以為紹興醉雞很難做,工序很複雜 ,沒想到簡單的不得了。  像這樣炎熱的天氣,一次做個兩三隻放在冰箱保存著,熱得...
2014-09-10 14:01:47 人氣(26029) 收藏(749)
看似很難的醉雞,其實做法很簡單,學起來,可以自己加上喜愛的藥材,不用再花大錢買醉雞了...
2014-09-03 01:03:27 人氣(74308) 收藏(1315)
紹興醉雞好吃的秘訣之一,可選擇"土雞"去骨或帶骨的雞腿來製作。做法非常簡單,將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼...
2014-07-17 15:49:25 人氣(108779) 收藏(1471)
這是一道我自己非常 喜歡的料理ˊ 看似豪華ˊ但做法一點都不困難ˊ 一次多準備些ˊ 不管宴客或突然想吃都非常方便ˊ 尤其現在天氣熱ˊ 來上一盤...
2014-05-04 15:16:14 人氣(59602) 收藏(1638)
2014-02-12 11:50:59 人氣(30887) 收藏(357)
歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~ http://goo.gl/A3Idzj 希望大家喜歡^^ ...
2013-11-26 21:53:25 人氣(32260) 收藏(275)