紅燒獅子頭作法34道

今年的冬天~好"暖"阿!!但歲末的歡聚餐怎能少了鍋物料理.取代往年端上的麻油雞和大補湯鍋,今年準備了不燥熱的大白菜獅子頭...
2016-01-04 00:16:02 人氣(10987) 收藏(128)
紅燒獅子頭因為肉丸形似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理,食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜,用以不過甜不過鹹的龜甲萬源釀醬油調味,甘甜鮮美...
2015-12-24 10:27:57 人氣(45174) 收藏(774)
2015-12-14 19:11:23 人氣(9192) 收藏(123)
絞肉可以做很多種料理哦!  今天來個…獅子頭吧!  小孩喜歡酸酸甜甜~糖醋獅子頭! 大人可以做~紅燒獅子頭...
2015-05-07 19:41:34 人氣(7760) 收藏(168)
不管阿咪願不願意,昨天還是被我抓去換了新造型,出門時老爺特別叮嚀,記得要幫牠的尾巴留一小球毛喔!改變造型的過程,牠一如預期中的緊張與不順從,...
2015-04-22 08:56:45 人氣(6276) 收藏(91)
2015-02-26 16:52:16 人氣(7252) 收藏(116)
~這次分享的絞肉餡非常好用, 調製好後可以變化成什錦獅子頭 及 鮮菇鑲肉, 剩下的還能做 什錦餃、漢堡排或是燒賣哦! 而且內餡加了大量...
2015-02-23 11:20:03 人氣(4073) 收藏(67)
年菜不乏是大魚大肉~把豆腐和絞肉一起做成獅子頭~再利用大量的綠色蔬菜鋪底~除了肉類的熱量減了一大半~也可以兼顧蔬菜的攝取~用來晏客也非常的適...
2015-02-15 17:44:14 人氣(10805) 收藏(331)
最受歡迎的年菜《紅燒獅子頭》,也可在家輕鬆動手做,絞肉混和洋蔥丁、豆腐及調味料攪拌到有黏性,下油鍋炸或煎,再加入白菜湯底,即可燉煮出一鍋美味...
2015-02-13 17:41:57 人氣(23635) 收藏(600)
距離過年已剩下不到兩個禮拜了!我們決定來分享年夜飯中頗具份量的重要角色─飽滿多汁又大顆的獅子頭,以蒸煮取代常見的油炸方式,混著芽白菜的清甜,...
2015-02-12 13:48:33 人氣(2311) 收藏(32)
獅子頭有個重要的步驟《打水》,讓獅子頭變的軟嫩、滑口,把喜歡的筍干和獅子頭一起煮超對味~筍干吸收了肉的精華,微酸的筍干搭配肉吃,肉變得清爽不...
2015-02-04 21:26:20 人氣(7587) 收藏(113)
天冷的暖暖鍋物~放了白菜煨煮滋味濃郁甘甜,加入喜愛的火鍋料一鍋好澎湃,全家人圍爐享用在寒冬中幸福洋溢又温暖♥ 這次用龜甲萬和...
2014-12-12 18:43:37 人氣(3452) 收藏(67)
想吃獅子頭所以到大賣場買了2個獅子頭回來,家裡有大頭菜(結頭菜)就想把他們結合在一起...
2014-12-02 19:23:27 人氣(1813) 收藏(8)
紅燒獅子頭燴白菜,這裡的做法先把獅子頭蒸好在切塊放入鍋中與大白菜一起滷!這樣可以減少用油煎的油膩感!我覺得這樣的滋味更好喔!...
2014-12-02 09:54:39 人氣(6346) 收藏(55)
簡單又美味.不需油炸就可以燉煮出傳統獅子頭的鮮味....大家可以試試喔!!...
2014-11-13 21:35:56 人氣(4888) 收藏(186)