蒼蠅頭作法39道

以韭菜花跟豆鼓所料理的蒼蠅頭,相信大家都吃過 !  一般所吃的蒼蠅頭它的鹹香來自豆鼓....我們客家人料理的蒼蠅頭它的鹹香來自菜脯...
2016-07-15 21:41:35 人氣(9380) 收藏(288)
蒼蠅頭的味道不錯,只是有些人不太敢吃韭菜花,且哺乳期間也不能吃韭菜,會退奶,所以貼心的婆婆將蒼蠅頭的韭菜花段改成了空心菜梗!!一樣好吃又下飯...
2016-06-28 16:53:46 人氣(4646) 收藏(190)
最近知名入口網站評比了北市十家滷肉飯,北部的滷肉飯在南部人眼中是肉燥飯~ 而不論是滷肉飯還是肉燥飯,基本上就是要下飯、配飯吃的。 那何不加點...
2016-01-07 20:00:09 人氣(2064) 收藏(67)
蒼蠅頭好下飯,拌乾麵也好吃,加了菜脯的蒼蠅頭香氣更足!...
2015-09-11 23:25:01 人氣(2121) 收藏(60)
以往父親節或是母親節,我們都會跟著娘家大夥一起慶祝,今年父親節也不例外。餐桌上除了兩大個鍋品,另外還加點了幾道熱炒,其中就有蒼蠅頭這一道,瞧...
2015-08-21 09:28:13 人氣(9470) 收藏(490)
帶點焦香的絞肉是香味的關鍵,大火嗆鍋邊醬油與蠔油的香氣直直逼人流口水,微辣的蒼蠅頭是白飯最佳配料,就算炎炎夏天也會吃上2碗XD...
2015-07-10 01:30:10 人氣(2840) 收藏(97)
韮菜花香辣夠味 加上皮蛋Q彈美味 真是開胃好下飯
2015-07-08 12:46:22 人氣(9235) 收藏(391)
川菜館或熱炒店必備菜單《蒼蠅頭》,鹹香好吃超下飯,材料簡單易取得,作法也很簡單,最後記得開大火炒韭菜花,就可以保持脆度及顏色囉~歡迎來《18...
2015-05-11 11:09:33 人氣(12003) 收藏(580)
2015-04-27 13:40:17 人氣(8400) 收藏(321)
好幾年前在KIKI餐廳吃過這道香辣下飯的蒼蠅頭,油亮油亮的黑豆豉正是這菜名的由來!! 這次單純的使用維力炸醬與蠔油當調味料,不再需要其他的...
2015-04-03 15:59:44 人氣(7529) 收藏(387)
蒼蠅頭香辣夠味很下飯,加上皮蛋又多了點層次 只要將醬香熗出來,味道就很棒了...
2015-03-11 12:49:45 人氣(10203) 收藏(517)
今年過年不知為什麼特別想準備一些素菜(也許是最近老想起奶奶,也想起替他送終的那個素食年),而且有些吃素的讀者也很希望我能多多分享些素食料理,...
2015-02-06 21:38:38 人氣(7783) 收藏(335)
蒼蠅頭聽起來是一道餐聽才會出現的菜,其實,一點都不難,好香好飯~...
2015-01-22 23:02:02 人氣(15053) 收藏(580)
非常簡單的材料,配上超快速的做法,蹦出超級美味又下飯的蒼蠅頭;如果不夠簡單、砍(蒼蠅的)頭。  -  歡迎大家到我的粉絲...
2015-01-02 22:28:04 人氣(15810) 收藏(729)
記得小時候媽媽每次做這道香噴噴蒼蠅頭的時候, 撲鼻的韭菜花跟豆豉香氣襲人而來,我們小朋友總是高興的扒上好幾碗飯。 隨著時間推移, 我也成了...
2014-11-13 11:06:54 人氣(17616) 收藏(1115)