蔥爆牛肉作法11道

這是一道很好下飯的菜,做得好的蔥爆牛肉肉質嫩滑、京蔥香脆!其中秘決就是要"快手"! 不要把材料煮過頭,當然汁料也要夠香濃...
2016-06-13 16:59:12 人氣(2383) 收藏(98)
夏天就是要吃一些下飯的菜色增加食慾! 滑嫩的口感~忍不住一口接一口...
2016-05-02 11:57:45 人氣(10301) 收藏(638)
簡單快速的經典家常菜,大量的青蔥與牛肉片清炒,清甜美味又下飯。...
2016-03-30 12:25:26 人氣(9330) 收藏(572)
自己在家炒蔥爆牛肉,不只蔥與牛肉的比例可以自行斟酌,而且不油膩;只要火候控制得當,口味一點也不輸餐廳大廚炒的喔。...
2015-07-23 21:01:54 人氣(10481) 收藏(632)
2015-06-27 00:29:11 人氣(6923) 收藏(426)
牛肉含豐富的維生素A、B、鐵(可預防缺鐵性貧血)、鋅、鈣、胺基酸等營養素。以中醫學角度來看,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。 -----...
2014-06-21 15:45:50 人氣(7422) 收藏(369)
用牛五花肉片炒菜保證牛肉夠香~夠嫩~。 油脂夾藏在瘦肉組織裡,跟筍片一起咀嚼,滋味最好。 千萬不要用加了嫩精或小蘇打的牛肉,肉汁被鎖死在過...
2014-06-03 16:49:49 人氣(3501) 收藏(144)
非常簡單又下飯的一道家常菜,當作便當菜色也很適合喔!!!...
2014-03-13 16:15:43 人氣(7387) 收藏(298)
家裡以前都做紅燒牛肉或是蕃茄牛肉,當然是做湯麵用,或是滷個牛腱而己,沒有炒牛肉這一類的菜色,所以今天做個改變,這一道蔥爆牛肉,好吃。...
2013-09-25 20:03:04 人氣(25085) 收藏(759)
2013-01-03 15:12:33 人氣(7682) 收藏(286)
我總是怕牛肉沒炒熟,但是炒過頭牛肉又會老,時間的掌控真的要靠經驗,目前還在學習中。...
2013-01-14 16:51:52 人氣(19202) 收藏(293)